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黄酒和果酒使用板式换热器杀菌工艺流程

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黄酒和果酒工业

黄酒工业广泛使用板式换热器进行黄酒加热杀菌和酒精回收,取代传统的锡管换热器,其生产能力有5t/h和10t/h。工艺过程如图4-12a、b所示。

果酒工业也广泛使用板式换热器进行果酒(果露酒、葡萄酒)的杀菌和冷却。

装置生产能力为2000-3000L/h,工艺流程如图4-13所示。该装置温度实现自控。